Da ich am Donnerstag eine Diät hochgeladen habe kommt heute ein Rezept für Brötchen mit Nutellafüllung.
Folgende Zutaten braucht ihr für den Teig:
1kg Mehl
1 Ei
1 Päckchen Hefe
(optional 1 Päckchen Backpulver)
1 Glas Öl
250g Joghurt oder Quark
1 Glas warme Milch
2-4 Löffel Zucker
So macht ihr den Teig:
Ihr nehmt euch eine Schüssel und gebt das Mehl, das Ei, den Joghurt oder den Quark und das Öl hinein. Dann vermengt ihr die Zutaten etwas, währenddessen gebt ihr die Milch, die Hefe und den Zucker in einen Topf und erhitzt diesen ein wenig. Nun macht eine kleine Mulde in dem Mehl-Gemisch und gebt den Inhalt des Topfes in die Mulde. Jetzt könnt ihr den Teig entweder mit einem Knethacken oder den Händen bearbeiten. Nachdem ihr das gemacht habt lasst ihr den Teig 1 Stunde lang gehen bzw. aufgehen.
Wenn der Teig gegangen ist könnt ihr ihn in kleine Teile teilen und kleine Mulden formen. Jetzt gebt ihr einen Klecks Nutella rein und verschließt die Mulde sozusagen. Ein weiteres Ei wir aufgeschlagen und verquirlt und mit einem Backpinsel auf die Brötchen gepinselt.
Wenn ihr das gemacht habt stellt ihr den Ofen auf 175° und backt die Brötchen ca. 30 min.
Und taa-daaaaa jetzt habt ihr Nutella Brötchen.
Viel Spaß beim Nachbacken.
Eure Meli💕